BISCOTTI DI NATALE
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 120 g di burro morbido
- 80 g di zucchero al velo
- 30 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- aroma vaniglia
- un pizzico di sale
- Per la glassa
- 50 g di zucchero al velo vanigliato
- 2 cucchiaini di acqua
- colorante rosso per alimenti
Istruzioni
- In una ciotola unite burro, zucchero al velo e zucchero semolato ed amalgamate.
- Incorporate l'uovo e la vaniglia.
- Aggiungete la farina ed amalgamate tutti gli ingredienti.
- Formate il classico panetto e mettetelo a riposare in frigo per un'ora.
- Togliete la pasta dal frigo ed aiutandovi col matterello stendetela ad uno spessore di circa un centimetro.
- Con le vostre formine preferite ricavate i biscotti.
- Cuocete in forno statico a 180° per 12 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare.
- Preparate la glassa mescolando lo zucchero al velo con l'acqua ed il colorante.
- Decorate i vostri biscotti usando tanta fantasia.
Note
Potete conservare questi biscotti per una settimana in un contenitore chiuso ermeticamente, o, se volete regalarli, metteteli in un sacchetto ben sigillato.