I wafer sono i biscotti che abbiamo mangiato sin da piccoli, quante merende abbiamo fatto con questi deliziosi biscottini di cialda croccante!
Oggi, vi propongo una ricetta semplice e buona preparata con un gelato morbido (fatto in casa senza gelatiera) racchiuso tra due strati di wafer e ricoperto di cioccolato bianco e zuccherini colorati.
Vi consiglio di rifare questo spuntino estivo per i vostri bimbi, per le feste di compleanno o, semplicemente, da gustare quando avete voglia di qualcosa di fresco e goloso.
INGREDIENTI per 4 persone:
1 pacco di WAFER LOACKER lampone yogurt
300 g di latte condensato
400 g di panna per dolci
aroma vaniglia
150 g di cioccolato bianco
zuccherini colorati
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente montate la panna poi aggiungete il latte condensato e la vaniglia.
Amalgamate e mettete a riposare in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo prendete i wafer per formare il biscotto gelato: unite due biscotti, farciteli col gelato e ricoprite con altri due biscotti.
Ponete in frigo per mezz’ora, poi ricoprite una metà col cioccolato bianco sciolto a bagnomaria.
Decorate a piacere con zuccherini colorati.
Mettete in freezer per qualche ora prima di consumare.
Ricetta in collaborazione con LOACKER e DEGUSTABOX
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Buona serata
Daniela
